Целебные качества кумыса, как и многих других народных средств, признаны давно. Во многих регионах России он популярен не только как напиток, но и как лекарство. На российских курортах кумыс традиционно используется для лечения туберкулеза и других недугов. Его многогранное положительное воздействие обусловлено уникальным сочетанием питательных и антибиотических компонентов. Современная наука располагает обширными данными, полученными в ходе экспериментов и клинических испытаний, подтверждающими его лечебные свойства.
Приглашаем вас углубиться в эту тему, изучив материалы выставки «Целебный напиток предков»
В энциклопедическом словаре изданном в 1896 году издателями Ф. А. Брокгауз и И. А. Эфрон в восемнадцатом томе напечатана оригинальная статья «Кумыс – питье, получаемое из кобыльего молока и сделавшееся важным терапевтическим средством». В статье описан способ приготовления, применения, а также дозы употребления кумыса. Приведен список существующих в России кумысолечебниц с середины XIX века.
Что примечательно: перечислены города в Таврической губернии, в которых были первые кумысолечебницы: Алушта, Балаклава, Симферополь и Феодосия. Эти лечебницы были причислены к 2-ой категории, т. к. были расположены в горах, климатических станциях и при минеральных водах и служили только добавочным средством оздоровления.
КРАТКАЯ ИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА. Первые упоминания о кумысе. Применение кумыса как пищевого напитка началось в глубокой древности. Историки сходятся во мнении, что родина – бескрайние юго-восточные степи России.
Эта выставка – возможность прикоснуться к страницам истории, где переплетаются народная мудрость, научные открытия и стремление человека обрести здоровье через дары природы.
